红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种汉族传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。下面为大家介绍一下红薯粉条价格表，红薯粉条的制作方法。
1、批发重庆酸辣粉 手工酸辣粉 酸辣粉条 红薯粉条粉丝 1箱/30斤包邮 价格：￥125.00
2、5份包邮 顶珠牌重庆酸辣粉条500g粗粉条手工红薯粉丝干 餐饮试用 价格：￥6.50
3、厂家批发 手工酸辣粉 红薯粉丝 正宗酸辣粉店专用粉条 价格：￥198.00
4、批发山东红薯粉条麻辣烫火锅弹滑粉条红薯粉一件500g**五斤包邮 价格：￥3.80
5、【十之味】重庆手工红薯粉条 粉丝 酸辣粉专用 优质红薯粉条 价格：￥6.60
6、红薯粉 农家传统纯手工细红薯淀粉粉条 火锅汤锅酸辣粉粉丝批发 价格：￥7.50
7、六六顺红薯粉条 红薯粉 地瓜粉 火锅粉 鸭血粉丝 粉条 山东特产 价格：￥33.00
1、配料与打芡。取5-10%红薯淀粉加入盆内，再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀，配成芡粉，加0.7倍55度温水调糊，然后用6-7倍开水冲芡，打搅至乳白色，即为芡糊。
2、和淀粉团。红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。
3、挤压成型。先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾;用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。
4、散热与剪切。粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。
5、冷却。有自然冷却和冷库冷却。
6、冷冻，在低温-5℃下冷冻12小时。
7、解冻。有自然解冻和流水解冻，后者生产出的粉丝外观更漂亮。
8、干燥。有自然干燥和烘干干燥两种。
9、包装。
以上就是食品招商网的吉祥为大家分享的“红薯粉条价格表，红薯粉条的制作方法”，希望对大家有所帮助!
